Meine leichte Küche - Hardcover

Douce Steiner

Hardcover

ISBN 10: 3038005215 ISBN 13: 9783038005216

Verlag: AT Verlag, 2011

Über diesen Titel

Críticas

»Wenn es um Perfektion und Enthusiasmus geht, ist Douce Steiner heute eine der Großen unter den jungen Spitzenköchen in Deutschland.« (Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung)

»Diese Frau hat die höchste Kochauszeichnung Deutschlands erhalten und liefert ein Kochbuch ohne Getue, bei dem jedes Rezept einfach und erfolgreich umgesetzt werden kann.« (Focus)

»Steiner geht es um den Spaß am Kochen und an den Produkten, nicht um Spielereien einer Sterneköchin.« (Frankfurter Allgemeine Zeitung)

Reseña del editor

Douce Steiner, die gefeierte Sterneköchin aus dem badischen Sulzburg, hat mit ihrem ersten Kochbuch »Cuisine Douce« für großes Aufsehen gesorgt und gleich auf Anhieb die begehrte Auszeichnung »Kochbuch des Jahres« erhalten. Ihr Mut, als Spitzenköchin ein Kochbuch zu schreiben, das vergleichsweise einfache, zu Hause nachvollziehbare Rezepte enthält, wurde mit zahlreichen euphorischen Pressestimmen und drei verkauften Auflagen belohnt. Endlich kommt das von vielen erwartete zweite Buch von Douce Steiner. Erneut ist es ein Kochbuch, das für den Gebrauch in der Küche geschrieben wurde, nicht als Schau- objekt fürs Wohnzimmer. Nach den vier Jahreszeiten geordnet, verrät uns Douce Steiner 75 neue Rezepte zu ihren bevorzugten Produkten, die zumeist aus der Region stammen. Die Rezepte ihrer wunderbar leichten Küche sind eher einfach und problemlos zu Hause nachkochbar. Zudem vermittelt uns die Autorin viel Wissenswertes über ihre liebsten Produkte und wie wir sie in der Küche optimal zur Geltung bringen. Alle Rezepte in diesem Buch wurden von Michael Wissing im Verlauf eines ganzen Jahres mit großer Sorgfalt im Hirschen in Sulzburg fotografiert.

Details zur Ausgabe

• Verlag: AT Verlag
• Erscheinungsdatum: 2011
• ISBN 10: 3038005215
• ISBN 13: 9783038005216
• Einband: Tapa dura
• Sprache: Deutsch
• Auflage: 1
• Anzahl der Seiten: 192