Abriss der Bierbrauerei - Softcover
- VerlagBlackwell Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum2017
- ISBN 10 352734036X
- ISBN 13 9783527340361
- EinbandTapa blanda
- SpracheDeutsch
- Anzahl der Seiten486
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Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
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Abriss der Bierbrauerei (German Edition)
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Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
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Abriss Der Bierbrauerei -Language: german
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Abriss der Bierbrauerei 8e
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Abriss der Bierbrauerei
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:\* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen'\* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'\* weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. 486 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783527340361
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Abriss der Bierbrauerei
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:\* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen'\* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'\* weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches. 486 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783527340361
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Abriss der Bierbrauerei
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Abriss der Bierbrauerei
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