Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte. Fleischstandards, Herstellungstechnik, chemische Analysen, lebensmittelrechtliche Aspekte - Hardcover
- ISBN 10 3778302485
- ISBN 13 9783778302484
- EinbandTapa dura
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Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte Fleischstandards, Herstellungstechnik, chemische Analysen, lebensmittelrechtliche Aspekte [Gebundene Ausgabe] Excellent German Sausage Recipes Wurst Burenwurst Würstelstand Fleischwaren Spezialitäten Rezepte Technologie Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Fleischerei Fleischer Metzger Schule Lernen Kochbuch Wilhelm Wahl (Autor) Vorwort: Fritz Hack
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: gut. 1995. Fuer Fachleute ausgezeichnet. Umfangreiche Erlaeuterungen und Erklaerungen. Der Fachmann kann sich neue Ideen heraussuchen fuer sein taegliches Geschaeft um seine Kunden zu verwoehnen und bei der Stange zu halten. Nützlich auch bei den lebensmitteltechnischen Untersuchungen von Amtswegen. Gebundene Ausgabe: 139 Seiten Verlag: Holzmann Hans (Mai 1995) ISBN-10: 3778302485 ISBN-13: 978-3778302484 Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte Fleischstandards, Herstellungstechnik, chemische Analysen, lebensmittelrechtliche Aspekte [Gebundene Ausgabe] von Wilhelm Wahl (Autor) Vorwort: Hack Zusatzinfo 112 Abb. Maße 210 x 296 mm Einbandart gebunden Wurst Burenwurst Würstelstand Fleischwaren Spezialitäten Rezepte, Technologie Werner Frey Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Fleischerei Fleischer Metzger Schule LernenKochbuch In deutscher Sprache. 139 pages. Bestandsnummer des Verkäufers BN36464
Anzahl: 1 verfügbar
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Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte [Hardcover]
ISBN 10: 3778302485
ISBN 13: 9783778302484
Gebraucht
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ISBN 13: 9783778302484
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