Der Mutz - Ein Fabeltier in Geschichten und Märchen: Der Mutzbraten und andere Rezepte - Softcover

Werner Gutjahr

Softcover

ISBN 10: 3867770158 ISBN 13: 9783867770156

Verlag: Rockstuhl

Über diesen Titel

Críticas

INHALT: --- Liebe nach der ersten Kostprobe 6 Was ist ein Mutz? 8 Wo kommt der Mutz her? 12 Gefährliche Jagd 19 Verwandte Fabeltiere 20 Zwischen Jagdgeräten und Mutz-Ei 26 Ein zünftiges Holzland-Essen 30 Jägerlatein 37 Mutz-Abenteuer 39 Mutzbraten-Rezepte Eine Delikatesse aus Ostthüringen 43 Die Originalbeilagen 45. (Inhalt)

AUS DEM VORWORT: --- Von den zahlreichen Fabeltieren wie den bayrischen Wolpertingern oder dem sächsischen Rasselbock ist der Mutz das einzige, dessen delikates Fleisch von Menschen gegessen wird. Obwohl er sehr scheu und schwer zu jagen ist, findet man an schönen Sommertagen Mutzfleisch auf vielen Bratspießen ostthüringer Feinschmecker. Richtig zubereitet und über Birkenholzfeuer gegrillt, ist es eine wahre Delikatesse. Lange Zeit hüteten die Holzländer um Kraftsdorf eifersüchtig alle Geheimnisse um die Mutzjagd und die Zubereitung des Bratenfleisches, doch der Tourismus machte auch um diese schöne Landschaft mit ihren romantischen Waldtälern und sanften Hügeln keinen Bogen. Und wer einmal an einer zünftigen Mutzbraten-Party teilgenommen hat, den zieht es immer wieder in diese Region. Unterdessen weiß man, dass dieses seltene Tier keineswegs nur im Erlbachtal und im Zeitzgrund nahe dem Hermsdorfer Autobahnkreuz vorkommt, sondern auch in den ausgedehnten Wäldern zwischen Stadtroda und Trockenborn-Wolfersdorf. (Aus dem Vorwort von Werner Gutjahr) (Aus dem Vorwort)

Reseña del editor

50 Seiten mit 47 Abbildungen, darunter 21schwarz-weiße und 26 farbige Fotos.

Details zur Ausgabe

• Verlag: Rockstuhl
• ISBN 10: 3867770158
• ISBN 13: 9783867770156
• Einband: Tapa blanda
• Sprache: Deutsch
• Auflage: 2
• Anzahl der Seiten: 50