Chili, Teufelsdreck und Safran - Softcover
Reseña del editor
Wissenschaftlich fundierte Schlaglichter zur Kulturgeschichte der Gewürze - von der Antike bis heute - bietet dieser Aufsatzband. An ausgewählten Beispielen werden Herkunft, Relevanz und Verwendung von Gewürzen zu unterschiedlichen Zeiten und in verschiedenen Regionen der Welt dargestellt. Feinschmecker, die über den Rand ihres Speisetellers hinausblicken wollen, erhalten interessante Hintergrundinformationen: beispielsweise über die historische Unterscheidung von Kümmel und Kreuzkümmel, über die kulturell identitätsstiftende Wirkung von Paprika und Chili für die ungarische Küche oder über archäologische Erkenntnisse, wann welche Gewürze zum ersten Mal in Europa aufgetaucht sind. Das Buch erscheint parallel zur Ausstellung »Chili, Teufelsdreck und Safran, die im Herbst 2007 im Oldenburger Landesmuseum Natur und Mensch eröffnet und in den Jahren danach in weiteren deutschen Museen zu sehen sein wird Zu dieser Ausstellung enthält der Aufsatzband einen Katalogteil.
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- VerlagDie Werkstatt
- ISBN 10 3895335797
- ISBN 13 9783895335792
- EinbandTapa blanda
- SpracheDeutsch
- Auflage1
- Anzahl der Seiten320
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Chili, Teufelsdreck und Safran: Zur Kulturgeschichte der Gewürze
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M03895335797-G
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Chili, Teufelsdreck und Safran: Zur Kulturgeschichte der Gewürze
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03895335797-V
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Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze ( = Schriftenreihe des Landesmuseums für Natur und Mensch, Heft 53 ).
Verlag:
Verlag Die Werkstatt, Oldenburg 2007., 2007
ISBN 10: 3895335797
ISBN 13: 9783895335792
Gebraucht
Hardcover
Erstausgabe
Anbieter: Antiquariat Carl Wegner, Berlin, B, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. 28,5 x 23 cm. Originaler Pappband mit 319 Seiten, reich farbig bebildert. Wohl ungelesenes, sehr gutes Exemplar. -- Bitte Portokosten außerhalb EU erfragen! / Please ask for postage costs outside EU! / S ' il vous plait demander des frais de port en dehors de l ' UE! -- Genießen Sie die Adventszeit und bestellen Sie was zum Lesen für einen gemütlichen Kaminabend! Gastro. Bestandsnummer des Verkäufers 428138
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Chili, Teufelsdreck und Safran: Zur Kulturgeschichte der Gewürze Ausstellungskataloge Gewürze Gewürz Gewürzkräuter Gewürzdrogen Herkunft Kulturgeschichte Stadt Oldenburg Oldenburger Museen Relevanz Verwendung Mamoun Fansa (Autor), Gernot Katzer (Autor), Jonas Fansa (Autor) Reihe/Serie Schriftenreihe des Landesmuseums Natur und Mensch ; H.53 Ausstellung Ausstellungskataloge Gewürze Gewürz Gewürzkräuter Gewürzdrogen Herkunft Kulturgeschichte Stadt Oldenburg Oldenburger Museen Wissenschaftlich fundierte Schlaglichter zur Kulturgeschichte der Gewürze - von der Antike bis heute - bietet dieser Aufsatzband. An ausgewählten Beispielen werden Herkunft, Relevanz und Verwendung von Gewürzen zu unterschiedlichen Zeiten und in verschiedenen Regionen der Welt dargestellt. Feinschmecker, die über den Rand ihres Speisetellers hinausblicken wollen, erhalten interessante Hintergrundinformationenbeispielsweise über die historische Unterscheidung von Kümmel und Kreuzkümmel, über die kulturell identitätss
Verlag:
Die Werkstatt Auflage: 1 (18. September 2007), 2007
ISBN 10: 3895335797
ISBN 13: 9783895335792
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Softcover
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Softcover. Zustand: gut. Auflage: 1 (18. September 2007). Wissenschaftlich fundierte Schlaglichter zur Kulturgeschichte der Gewürze - von der Antike bis heute - bietet dieser Aufsatzband. An ausgewählten Beispielen werden Herkunft, Relevanz und Verwendung von Gewürzen zu unterschiedlichen Zeiten und in verschiedenen Regionen der Welt dargestellt. Feinschmecker, die über den Rand ihres Speisetellers hinausblicken wollen, erhalten interessante Hintergrundinformationenbeispielsweise über die historische Unterscheidung von Kümmel und Kreuzkümmel, über die kulturell identitätsstiftende Wirkung von Paprika und Chili für die ungarische Küche oder über archäologische Erkenntnisse, wann welche Gewürze zum ersten Mal in Europa aufgetaucht sind. Das Buch erscheint parallel zur Ausstellung »Chili, Teufelsdreck und Safran, die im Herbst 2007 im Oldenburger Landesmuseum Natur und Mensch eröffnet und in den Jahren danach in weiteren deutschen Museen zu sehen sein wird Zu dieser Ausstellung enthält der Aufsatzband einen Katalogteil.Prof. Dr. Mamoun Fansa, geboren 1940, ist leitender Direktor des Landesmuseums in Oldenburg und Honorarprofessor an der dortigen Universität. Er absolvierte das Studium der Kunstgeschichte mit anschließender Promotion. 1968 - 70 erhielt er einen Forschungsauftrag zur Geschichte der Spielkarten. Von 1970 bis 1980 war er Kustos am Historischen Museum Frankfurt (Grafik, Spielzeug, Medien) und ab 1980 erst Professor für Kunst- und Designgeschichte an der FH Hamburg, dann bis zu seiner Emeritierung Professor der Kunstgeschichte der Carl-von-Ossietzky-Universität Oldenburg. Reihe/Serie Schriftenreihe des Landesmuseums Natur und Mensch ; H.53 Zusatzinfo über 200 farb. Abb. Sprache deutsch Maße 225 x 280 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Lexika Tabellen Ausstellung Ausstellungskataloge Gewürze Gewürz Gewürzkräuter Gewürzdrogen Herkunft Kulturgeschichte Stadt Oldenburg Oldenburger Museen Relevanz Verwendung ISBN-10 3-89533-579-7 / 3895335797 ISBN-13 978-3-89533-579-2 / 9783895335792 In deutscher Sprache. 320 pages. 28,4 x 22,8 x 2,2 cm. Bestandsnummer des Verkäufers BN20015
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Chili, Teufelsdreck und Safran Mamoun Fansa; Gernot Katzer and Jonas Fansa
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Bestandsnummer des Verkäufers HM-ZKQO-ZFF4
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Chili, Teufelsdreck und Safran Mamoun Fansa; Gernot Katzer and Jonas Fansa
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Bestandsnummer des Verkäufers F0-0ZJB-RS8M
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