Schumann's Bar - Hardcover
Reseña del editor
Lernen vom Profi
Wie Cocktails und Drinks gelingen, wie die perfekte Barausstattung aussieht und welche Zutaten das Getränk zum Highlight machen erklärt in diesem unverzichtbaren Nachschlagewerk der Meister der Bar, Charles Schumann. Die Bibel der Barkultur ist ein Standardwerk und für Cocktail-Liebhaber auf 416 Seiten Inspiration und Anleitung.
Von Aperitif bis Wodka-Drink
500 Originalrezepte von Barlegende Charles Schumann sowie eine ausführliche Warenkunde lassen jeden Drink zu einem Erlebnis werden. Die Cocktailrezepte bringen den Genuss im Glas auf den Punkt, die Illustration neben jedem Rezept zeigt, welches Glas das richtige für den Drink ist. Von A bis Z finden sich Rezepte zu den Spirituosen der ganzen Welt, darunter Klassiker und neue Kreationen.
Lese- und Trinkgenuss
Dem Handwerkszeug jeden Barmannes wird genauso ein Kapitel gewidmet wie der Fachsprache. So kann jeder Liebhaber guter Tropfen auch Zuhause den perfekten Drink servieren. Die aktualisierte Neuauflage des Klassikers enthält zudem Gedanken und Rezepte zum neuzeitlichen Mixen und Arbeiten hinter der Bar, zu Schumann's Barphilosophie und das Wichtigste zum Thema Barfood.
Cocktailbuch? Standardwerk!
- Profiwissen von Charles Schumann
- Mit stilvollen Illustrationen und Leineneinband
- Ein Kultbuch seit zwei Jahrzehnten!
Biografía del autor
In seiner Cocktailbar Les Fleurs du Mal bespricht man die Drinks persönlich mit dem Barmann, wie mit einem guten Schneider den Anzug. Charles Schumann hat internationale Barkultur nach Deutschland gebracht und pflegt sie täglich neu. 1982 eröffnete er in München die Schumann´s American Bar nach Stationen im Auswärtigen Amt, an der Universität von Montpellier und in der legendären Harry´s New York Bar. Inzwischen hat Schumann´s Bar am Hofgarten den 33. Geburtstag gefeiert. Charles Schumann möchte es einfach einfach haben: Cocktails? Am liebsten klassisch. Guter Service, beste Qualität, kein Schnickschnack.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagZS Verlag
- Erscheinungsdatum2015
- ISBN 10 3898835022
- ISBN 13 9783898835022
- EinbandTapa dura
- SpracheDeutsch
- Anzahl der Seiten416
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Schumann's Bar
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