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Die begrenzte Verfügbarkeit von Lebensmitteln in früheren Zeiten sowie kirchlichen Vorschriften ließen in der Oberpfalz eine Vielzahl von Fastenspeisen entstehen: Aufgezwiebelte Wasserschnalzn, Dotschwuchteln und 339 weitere Rezepte: Dieses Kochbuch zeigt, dass auch die Oberpfälzer Küche zahlreiche Rezepte für eine gesunde und schmackhafte Ernährung bereithält.
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