glutenfrei und vegetarisch: Kochen und Backen Band 1 - Softcover

Birgit Wäschenbach; Renate Kerner

Softcover

ISBN 10: 3941580558 ISBN 13: 9783941580558

Verlag: Verlag Neue Dimensionen, 2011

Über diesen Titel

Reseña del editor

Sie sind absoluter Brotfan, trotz Zöliakie? Sie würden Ihr Brot gerne selbst backen? Ihnen fehlen bisher geeignete Rezepte, in denen Ihnen gezeigt wird, wie man mit vollwertigen Mehlen schmackhafte glutenfreie Brote backt? Sie brauchen auf den Genuss von herzhaften und vollwertigen Broten und den Spaß am Essen nicht verzichten. Sie werden sehen, glutenfrei backen und kochen ist überraschend einfach und es geht verblüffend schnell: Dafür braucht man nur einen glutenfreien Grundvorrat und höchstens vier frische Zutaten und man muss wissen, wie es geht! Alles dazu finden Sie zusammen mit einer Einkaufshilfe und Herstelleradressen in diesem Buch. Neben 24 Rezepten für Brote und Brötchen bieten wir Ihnen Rezepte für Frühstücksvarianten, Pfannen- und Ofengerichte, Blatt- und Gemüsesalate, süße Aufstriche sowie Dips und Chutneys an. Alle Rezepte sojafrei und selbstverständlich auch weizenfrei.

Biografía del autor

Birgit Wäschenbach: Gesunde Ernährung war schon früh ihr Thema: Sie ist nicht nur auf einem Bauernof aufgewachsen, sondern hat auch in einen Milchbetrieb eingeheiratet. Als junge Frau hatte sie mit Allergien zu kämpfen, die erst verschwanden, als sie ihre Ernährung und ihre Lebenseinstellung konsequent umstellte. Renate Kerner: Sie ist selbst von Zöliakie betroffen und lebt seit ihrer Diagnose glutenfrei. Sie ist der Meinung, dass die glutenfreien Getreidesorten mit ihren hochwertigen Mineralstoffen im Allgemeinen zu wenig Beachtung finden. Darüber hinaus ist sie begeistert von den vielfältigen Möglichkeiten der glutenfreien Ernährung.

Details zur Ausgabe

• Verlag: Verlag Neue Dimensionen
• Erscheinungsdatum: 2011
• ISBN 10: 3941580558
• ISBN 13: 9783941580558
• Einband: Tapa blanda
• Sprache: Deutsch
• Auflage: 2
• Anzahl der Seiten: 144