Nach einer pers�nlichen Reise, bei der seine Ern�hrung im Vordergrund stand, pr�sentiert Jamie Oliver das Ergebnis dieser Erfahrung: ein Kochbuch f�r gesunden Genuss mit dem Versprechen, "(...) jedes Rezept darin ist eine gute Wahl". Das Prinzip ist eine einfache Gleichung: genial kochen + gesund genie�en = gl�cklich sein. So hat Jamie �ber 90 originelle Rezepte f�r Fr�hst�ck, Mittag- und Abendessen entwickelt, die einem fundierten ern�hrungswissenschaftlichen Konzept folgen. Vom Protein-Porridge mit Haferflocken, Samen, N�ssen und Quinoa �ber Fisch-Tacos mit Kiwi-Limetten-Chili-Salsa bis hin zur K�rbislasagne mit Spinat, H�ttenk�se und Samen: Herausgekommen sind alltagstaugliche Gerichte, die kalorienarm, reich an N�hrstoffen und voller Aroma sind Superfood eben, f�r ganz viel Genuss und wenig Reue.

"Dieses Buch soll Ihnen die T�r zu einem bewussteren Umgang mit Essen �ffnen, zu Mahlzeiten, die nicht nur satt machen, Energie liefern und die Laune heben, sondern auch heilende Kr�fte haben. Ich m�chte Ihnen mehr Wissen �ber gesunde Ern�hrung vermitteln und Ihnen zeigen, wie man eine ausgewogene Mahlzeit zusammenstellt." Jamie Oliver

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