Fini's Feinstes Mehl-Speisenbuch / Mehlspeisenbuch Rezepte aus Großmutters Küche Feinste Mehl-Speisen nach Fini's Art mit ausgewählten Rezepten von süß bis g'schmackig.

Wagner Christoph

ISBN 10: 395004941X / ISBN 13: 9783950049411

Verlag: Agrana, Wien, 1998

Beschreibung

Leichte Kratzspuren am hinteren Buchdeckel, sonst gutes und sauberes Exemplar mit Lesezeichen und Lesebändchen. Wenn vom legendären "Wiener Mehlspeishimmel" die Rede ist, denkt man dabei fast immer an Süßspeisen, was allerdings nur die halbe Wahrheit ist. Zwar zählen Apfel- und Topfenstrudel, Zwetschkenknödel, Topfengolatschen oder Kaiserschmarren zu den berühmtesten "Pointen der Wiener Küche", wie Habs und Rosner die Wiener Mehlspeisen in ihrem "Appetit-Lexikon" aus dem Jahre 1894 bezeichnet haben. Doch andererseits ist Mehl genauso wenig süß wie es eine Mehlspeis' sein muß. Man denke nur and die schillernde Sortenvielfalt der österreichischen Brotspezialitäten oder gar an das wundersame Reich des Knödels, das nach allen Seiten hin - süßen wie sauren - auf äußerst wohlschmeckende Weise offen ist. Bestandsnummer des Verkäufers 003645

Bibliografische Details

Titel: Fini's Feinstes Mehl-Speisenbuch / ...

Verlag: Agrana, Wien

Erscheinungsdatum: 1998

Einband: Hardcover

Zustand: Gut bis sehr gut

Auflage: 1. Auflage