Vollständiges Rheinisches Kochbuch oder Anleitung zur Bereitung der ausgesuchtesten geschmackvollsten und größtentheils noch nicht bekannten Speisen, als Suppen, Saftbrühen, Fleisch- und Mehlspeisen aller Art, Gemüsen, Backereyen, Compots, Gellees, Cremen. Ferner wie man die beliebtesten Gemüse gut und mit Beybehaltung ihres natürlichen Ansehens sowohl einmachen als aufbewahren kann. (Alternativtitel: Die Karlsruher Köchin oder erprobte Erfahrungen wie man alle Arten Mehlspeisen, Backeryen, Pasteten Braten, Fische, Gelees und andere im täglichen Gebrauch vorkommende Speisen bereiten auch wie man Früchte auf die vortheilhafteste Art einmachen und aufbewahren kann.

Stolz, F.:

Verlag: Karlsruhe: Marxsche Buchhandlung, 1816

Beschreibung

541, 20 Seiten. Der Einband ist stärker berieben, fleckig und bestoßen. Auf der Innenseite des Vorderdeckels befindet sich ein Exlibris. Die Gelenke und die Bindung sind in einem guten Zustand. Die Seiten sind alle gut lesbar aber zum teil gebräunt oder etwas fleckig. Insgesamt handelt es sich aber noch um ein gutes Exemplar. Textsauber und aus einem Nichtraucherhaushalt. Sprache: Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 15891

Bibliografische Details

Titel: Vollständiges Rheinisches Kochbuch oder ...

Verlag: Karlsruhe: Marxsche Buchhandlung

Erscheinungsdatum: 1816

Einband: Privater Pappband.

Auflage: 1. Auflage